Rezeptsammlung

Kartoffelcremesuppe mit Speck (4:1)

Autor: Nutricia KetoCal

Zutaten:
g Butter
g Sahne 30% Fett
g Trinkwasser
g Kartoffelflocken Trockenprodukt
ml KetoCal 4:1 LQ Neutral
g Schwein Bauchspeck roh
g Lauchzwiebel roh

Zubereitung:

Weitere Zutaten: Nestargel, Salz, Pfeffer, Majoran

Das abgemessene Wasser und Sahne vermischen und in einem Topf geben. Mit 1-2 mL Nestargel vermischen und mit Butter zum Kochen bringen. Den Topf vom Herd nehmen und die Püreeflocken einrühren. Die Suppe auf ca. 55 °C abkühlen lassen und zuletzt das KetoCal 4:1 LQ einrühren. Vor dem Servieren mit Salz, Pfeffer und den Majoran abschmecken. Mit kleingeschnittenen Bauchspeck und Frühlingszwiebel dekorieren.

Nährwerte (gesamt):

Kohlenhydrate: 5,29 g
Kalorien: 398 kcal
Fett: 39,75 g
Eiweiß: 4,59 g
Ketogenes Verhältnis: 4:1

Tags:

HauptgerichtKetoCal LQ Neutral,Kl. KD 4:1

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Bewerte:

Bei diesem Rezept handelt es sich um ein Hauptgericht. Dieses kann im Rahmen einer ketogenen Ernährungstherapie mit einer klassischen ketogenen Diät im Verhältnis 4:1 eine Mahlzeit oder Teil einer Mahlzeit darstellen. Die ketogene Ernährungstherapie wird unter ärztlicher Aufsicht durchgeführt.

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